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Süßes...

Fein Weihnachtsküchlein Zutaten: 200 g Mehl 120 g Rohrzucker 1 EL Sojam . . .

» Sonstiges » Die leichte Küche

  Ely, Meister(in)
  E i n t r i t t : 12.01.2010, H e r k u n f t : Österreich, P o s t s: 1314  

Fein

Weihnachtsküchlein

Zutaten:
200 g Mehl
120 g Rohrzucker
1 EL Sojamehl
1 Pkg. Weinstein-Backpulver
½ TL Natron
½ TL Salz
1 Vanilleschote
½ TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 Msp. Kardamon 100 ml Pflanzenöl
200 ml Sojamilch
1 gr. Apfel, in kl. Würfel geschnitten
1 gr. geriebene Karotte
Glasur:
Ein paar Tropfen Wasser
3 EL Puderzucker


Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermischen.

In eine weitere, größere Schüssel alle feuchten Zutaten geben, verrühren und die trockenen Zutaten untermengen.

Ein Muffinblech einfetten oder ein Backblech mit Muffin-Förmchen auslegen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig bis kurz unter den Rand in die Förmchen füllen und für die nächsten 20-22 Minuten im Ofen backen. Nach dem Auskühlen können die Küchlein nach Belieben verziert werden z.B. mit Zuckerguss (Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser anrühren).

(gefunden im Yoga Journal Nr. 6 November/Dezember 2012)





Liebe Grüße von Sarah & Ely


"Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß, wie Wolken schmecken."
01.11.2012, 14:44

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